清醒即將，非遺美食店青龍餃又成為了讓了挺多居民餐桌椅上的“佼佼者”。有所作為松江浦南以往技術 民俗的是指，年均清醒時，葉榭偏遠地區人都在自已定制青龍餃用為祭祀，將哀思與底蘊期望于哪部口軟糯甜香世間。
“小網友們，像忍不住樣，把面團攤平，再置入豆沙……”一整一大早，一陣兒培訓聲從非遺傳病承人高劍英的加工坊里傳開，是一場關羽青龍餃的幼兒培訓活動內容正在慢慢高漲刺激性，按摩面團、搟成麻食、加如肉餡……高劍英一步驟步操作著青龍餃的制造時。不過了一陣子，是一個銅錢造形的青龍餃便開發了。在邊上耐心看的小網友沈思樂躍躍欲試了 ，再家長和音樂幼兒老師門把手手的指導下，小小小歲數的他也研究會了制造簡易法版的青龍餃，“音樂幼兒老師說，清明時節節要做青龍餃，今晚我第一名次試 ，太快就研究會了，但是有趣了”。
高劍英來告訴央視記者，其實是青龍餃的制做難度很大并較小，目標就是材料和制做做成工藝，在她的做坊外，栽種著制做青龍餃的“神秘神器”——原生花草。“是青龍餃有茶香的良方。”高劍英采一顆花草表述道，滿眼的花草全名是“燕麥草”，將其采摘下來之下后，須經清潔、碾碎、擠汁等進行之一，過濾裝置很臟硫氰酸鹽后后加入糯大米粉中攪拌設備，合成面餅后還評分出十局部焯水蒸熟，“讓冷的青汁和熱的面餅融合，可以隨著青龍餃揭鍋后有有光澤度，有嚼勁”。待擁有安排工做進行，逐漸開始方便的包肉餡、憑空捏造型進行之一，接下來再放入就已燒沸水的土灶使用爆紅微波加熱，只需10多分鐘，暑氣騰騰的青龍餃便能敲定。
“青龍餃來咯！”伴時間推移一陣子叫賣聲，當月的第一個鍋青龍餃翻魚，輕咬一下，外皮軟糯、豆沙滿滿，吃著我親自設計的青龍餃，小小伙伴們贊不盡口，高劍英臉有也是仰制不了的笑臉，“每一年的清明節后期，即使青龍餃最受青睞的時分，我每周都需要做上30屜左右時間。”當今社會，青睞青龍餃的吃貨逐漸變得越發越小，總之不會有對德轉賣，但高劍英的青龍餃逐漸走起了“專用個人定制”的路線，“我希望非遺民族文化會讓更高人知，也讓這門手藝人都可以再次弘揚傳承進去了”。